【話題】 居酒屋 生ビールの原価は１杯２００円でウーロンハイは１杯２０円
1 :影の大門軍団φ ★2012/07/16(月) 16:18:54.89 ID:???0
外食する上で気になるのが「原価率」。飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、
そのうち売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」という。
最近の居酒屋は、ドリンクの値段を下げ、食べ物のメニューで稼ぐ傾向が強くなっている。
「例えば定番の枝豆は冷凍モノや中国からの輸入であれば原価はあってないようなもの。
サラダは季節野菜が入ると原価が3割以上と高く、店では豆腐を際立たせたり海藻類を多くしたりして豪華さを出しながらも原価を抑えている」
（フードコンサルタント・飯田真弓氏）
飲み物では、生ビールの原価率が高く、ウーロンハイは安い。
「生ビールは20リットルの樽を9000円で仕入れてる。1杯の原価は200円弱。
ウーロンハイなら1杯の原価は20円。生ビールは450円、ウーロンハイは300円で出しているけど、
ウーロンハイの方が利益は大きい」（居酒屋店店主）
安いからとウーロンハイを頼めば、店は大喜びだ。
http://www.news-postseven.com/archives/20120716_128144.html
21 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:23:43.96 ID:/vVy+WWV0そのうち売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」という。
最近の居酒屋は、ドリンクの値段を下げ、食べ物のメニューで稼ぐ傾向が強くなっている。
「例えば定番の枝豆は冷凍モノや中国からの輸入であれば原価はあってないようなもの。
サラダは季節野菜が入ると原価が3割以上と高く、店では豆腐を際立たせたり海藻類を多くしたりして豪華さを出しながらも原価を抑えている」
（フードコンサルタント・飯田真弓氏）
飲み物では、生ビールの原価率が高く、ウーロンハイは安い。
「生ビールは20リットルの樽を9000円で仕入れてる。1杯の原価は200円弱。
ウーロンハイなら1杯の原価は20円。生ビールは450円、ウーロンハイは300円で出しているけど、
ウーロンハイの方が利益は大きい」（居酒屋店店主）
安いからとウーロンハイを頼めば、店は大喜びだ。
http://www.news-postseven.com/archives/20120716_128144.html
>>1
生中って、本当に中瓶と同じくらい入ってるのか？
直ぐに飲みきってしまうが
105 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:37:12.59 id:AxnNDDU20生中って、本当に中瓶と同じくらい入ってるのか？
直ぐに飲みきってしまうが
>>1
じゃぁ、店を喜ばせないように生ビール頼めばいいんだね？
じゃぁ、店を喜ばせないように生ビール頼めばいいんだね？
284 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:00:24.41 id:tELdPBvT0
8 :納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc 2012/07/16(月) 16:20:35.50 id:G1LcODp70
食い残しを使い回すのはデフォ
11 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:21:46.43 id:bTiwNG340生ビールは客の飲み残りをリサイクルすればもっと原価は掛かってなさそうｗ
14 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:22:21.90 id:vplEyeUb0ビールと称して発泡酒を出してる店なんなの？バカなの？チョンなの？死ねよ
29 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:25:12.01 ID:1vf2i6g0016 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:22:57.58 id:yrNv/b2c0
チューハイは氷で水増しされてるからな
俺は生ビールしか頼まん
ざまーみろ
18 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:23:18.12 id:DAXyiCkb0俺は生ビールしか頼まん
ざまーみろ
33 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:25:35.72 id:hQu7KIkx0
>>18
酒税は蔵出し課税で、逃れられ留性質のもんじゃないから
原価にふくめるしかないわな
19 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:23:25.46 id:hQu7KIkx0酒税は蔵出し課税で、逃れられ留性質のもんじゃないから
原価にふくめるしかないわな
お前らは価値ぜろだから
お前らがマスゴミ記者なら原価０円じゃないか
25 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:24:17.65 id:RiU3ONuV0お前らがマスゴミ記者なら原価０円じゃないか
何を今さら。
ビールジョッキのガラスが分厚いのは
常識。
34 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:25:39.48 id:fHz6ugyb0ビールジョッキのガラスが分厚いのは
常識。
つまんねえ会社や同僚との飲み会だったら
俺はウーロンハイを頼むけどな
作るのめんどくせーから
35 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:25:41.66 id:Rcrvysba0俺はウーロンハイを頼むけどな
作るのめんどくせーから
発泡酒の場合があるね
新ジャンルも入ってきてるかもしれない
41 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:26:50.09 id:an5XCuPZ0新ジャンルも入ってきてるかもしれない
ウーロンハイって何がうまいのかさっぱりわからんのね
44 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:27:11.61 id:v1QN6O/X0
だから瓶で頼むのがデフォだよん
47 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:28:29.42 ID:6Z83WBpf0芸能人の原価（ギャラ）も利益率低いし
つまらんやつは出さない方向で
51 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:29:01.04 ID:2ihFMIL+0つまらんやつは出さない方向で
キリン内定だけどこれからも勝ち組でしょうか？
58 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:30:15.42 id:hQu7KIkx0>>51
サントリーに振られたキリンだからなあ
88 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:34:33.37 id:rSzFYgcs0サントリーに振られたキリンだからなあ
138 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:04.77 ID:7sIN7gh20
>>51
某宗教愛飲のキリンかぁw
54 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:29:45.30 ID:+tKGqV+w0某宗教愛飲のキリンかぁw
原価率、あのさこれ誰に向けて言ってるの？常識だろ
工員相手にこの記事意味あんの？馬鹿なのに
57 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:30:13.32 id:RfWL8KcA0工員相手にこの記事意味あんの？馬鹿なのに
生が不味い店、異様に安い店(いつも中ジョッキ200円以下)は発泡酒だから
最初の1杯試しに注文して味見して瓶ビールに切り替える。
糞安い居酒屋で瓶ビールを飲んでいる奴いたら、そいつは違いがわかる男、本物の証。
82 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:34:05.96 ID:+UKSZkJvO最初の1杯試しに注文して味見して瓶ビールに切り替える。
糞安い居酒屋で瓶ビールを飲んでいる奴いたら、そいつは違いがわかる男、本物の証。
>>57
缶ビールより発泡酒の生の方がうまいと思う。
59 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:30:34.66 ID:5OqAd1ei0缶ビールより発泡酒の生の方がうまいと思う。
瓶ビールが一番原価が高くて、ほとんど儲けが出ないらしいな
61 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:31:00.82 id:lh4RPI7x0原価率200円って高くないか？それじゃビールじゃ赤だろうがよ。
ジュースやカクテルで儲けだしてるのかな？
ジュースやカクテルで儲けだしてるのかな？
67 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:31:49.72 id:cyO1Sy3f0
75 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:33:12.96 ID:9eJSXCh10
本当にビールなのか怪しい
一杯目はバレるから無いと思うが、2杯目からは発泡酒や第三にしてんじゃねーの
76 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:33:16.36 ID:z8+73WQxP一杯目はバレるから無いと思うが、2杯目からは発泡酒や第三にしてんじゃねーの
うっそ！！
原価厨やったじゃん
すぐに居酒屋ヤレ
ボロ儲けじゃん!!!
今すぐ銀行に急げ！！
77 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:33:22.76 ID:MR+6SWAy0原価厨やったじゃん
すぐに居酒屋ヤレ
ボロ儲けじゃん!!!
今すぐ銀行に急げ！！
ビールは酒税が必ずかかるんでどうしても原価が高いな
79 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:33:56.50 id:YiYVz+HJO
生ビールの泡を5ｾﾝﾁ増やしたら、月の利益が30万増えたって聞いたな
たしか森永さんが言ってたか。
87 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:34:31.64 id:C2fqtAv60たしか森永さんが言ってたか。
108 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:37:35.58 ID:84Tod0sP0
>>87
>>97
注いで出す人間の人件費くらいだしてやれんのかよけちくさい
90 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:34:34.55 id:vuO+pBTS0>>97
注いで出す人間の人件費くらいだしてやれんのかよけちくさい
そもそもウーロン茶で割るのが理解できない
ウーロン茶で割らないと飲めないくらいマズい焼酎なんだろ？
ウーロン茶で割らないと飲めないくらいマズい焼酎なんだろ？
95 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:35:45.04 id:rIMQ2EHO0
原価がいくらであれ自分の財布から４５０円払うなら得も糞も無いだろ･･･
96 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:35:56.36 id:gVc/svaL0缶ジュース系で叩いてたの見たこと有るけど
輸送や人件費考えないのよね叩く人って
99 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:36:16.52 id:jpjUTVzHO輸送や人件費考えないのよね叩く人って
大手チェーンだとサービス樽とか無理矢理つけさせるから
原価140円ぐらいになる
鳥貴族とか和民とか
110 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:37:53.44 id:RfWL8KcA0原価140円ぐらいになる
鳥貴族とか和民とか
>>99
鳥貴族や和民レベルの居酒屋でもちゃんと本物の生ビール出してるのか。
それなら安心ｗ
153 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:42:39.00 id:v8JD9L6EO鳥貴族や和民レベルの居酒屋でもちゃんと本物の生ビール出してるのか。
それなら安心ｗ
>>110
チェーン店はもっと原価安いはずだが
102 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:37:04.03 id:lsh/nedA0チェーン店はもっと原価安いはずだが
そんなに高いのかよ！ビールの原価なんて1杯15円ぐらいだと思ってた。
114 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:38:15.41 id:eIws0n3x0栄養分の摂取が目的でもないし、原価を飲み食いしに行くわけじゃない
118 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:38:38.03 id:SG0vs0hrOウーロンハイ好きで飲んでる奴あまり知らないんだが？
飲み過ぎたあとにウーロン茶ならむっちゃうまいよな
120 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:38:52.86 id:tAbT5s9y0飲み過ぎたあとにウーロン茶ならむっちゃうまいよな
原価厨はウザい
132 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:40:18.29 id:rk33FOyY0>>120
ここは原価酎で
123 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:38:58.90 id:snjYcO9S0ここは原価酎で
居酒屋なんて、生中を頼むと8割方の店が発泡酒だろアレ
飲むと大概第一声が「ん、うっすぅぅコレ」だし
129 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:40:02.65 id:t1OZQep50飲むと大概第一声が「ん、うっすぅぅコレ」だし
ビールはまだ良いが、ウーロンハイは嫌いだな
とにかくマズイ
136 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:40:47.57 ID:1uciF9Oc0とにかくマズイ
焼肉にいたっては客に調理させるんです
152 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:42:27.86 ID:7whMKpq+0>>136
肉はそれなりに原価かかるからな。
ひどいのはもんじゃ。キャベツ切っただけで客に焼かせて800円とか訳わからんw
137 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:03.04 id:owDDyMuo0肉はそれなりに原価かかるからな。
ひどいのはもんじゃ。キャベツ切っただけで客に焼かせて800円とか訳わからんw
原価がいくらかだの余計なお世話だわな。
自分でそれだけの価値があると思えば飲み食いすればいいし嫌なら行くな。
140 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:17.00 id:XXXvlx4H0自分でそれだけの価値があると思えば飲み食いすればいいし嫌なら行くな。
サントリーはビールサーバ３ヶ月無料にしますよ！！とかアグレッシブな営業するらしい。
サッポロの営業は糞だと居酒屋店主が口を揃えて言っていた。
174 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:46:23.47 id:v8JD9L6EOサッポロの営業は糞だと居酒屋店主が口を揃えて言っていた。
>>140
甘いな
ジョッキから看板その他
もっとワイルドだぜぃ
141 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:22.66 id:YZ4Cg3FM0甘いな
ジョッキから看板その他
もっとワイルドだぜぃ
30年前の中ジョッキは500mlだったが、今のはたいてい350mlだ
大ジョッキなんぞは店によって容量がピンキリ
釈然とせんぞ
142 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:28.57 id:NRMJy6dm0大ジョッキなんぞは店によって容量がピンキリ
釈然とせんぞ
河川敷にゴザ敷いて、注文したら自動的にウーロンハイが宙を舞って飛んでくる
わけじゃないんだからこの原価で何が問題なんだ？
143 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:29.30 id:cHACi/450わけじゃないんだからこの原価で何が問題なんだ？
食べ物の原価率は25〜30%
飲み物の原価率は3〜30%
が居酒屋なら普通じゃないかな
144 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:41:42.21 id:JYDLbKql0飲み物の原価率は3〜30%
が居酒屋なら普通じゃないかな
ドームのビール８００円もするんだｗ
160 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:43:52.09 ID:7cUlKmDX0
>>144
10％以上人件費じゃね
売り子の給料が時間給＋歩合で1杯50〜100円って話はマジなのかな
10％以上人件費じゃね
売り子の給料が時間給＋歩合で1杯50〜100円って話はマジなのかな
147 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:42:02.50 id:zOcdvCik0
ウーロンハイじゃないけど
お酒が好きじゃないから
ウーロン茶などのソフトドリンク飲んでる自分は負け組なのかな…
162 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:44:15.00 id:GIMq0ZYD0お酒が好きじゃないから
ウーロン茶などのソフトドリンク飲んでる自分は負け組なのかな…
個人経営の居酒屋で生ビール頼んだら発泡酒が出てきてワラタｗｗｗ
168 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:45:00.59 ID:4spqfAUmOプロだが付きだしも出ないような安居酒屋で飲むお前らみたいなのは生ビールより瓶ビールにしとけ
169 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:45:02.54 ID:5jCaa8S60好きなもん呑めばいいじゃないか
いちいち原価を考えるな貧乏人
いちいち原価を考えるな貧乏人
175 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:46:24.87 id:X9dB1n8i0
昔の1リットルの大ジョッキは見た目からして旨そうに見えたよな。
暑い夏の日は牛の串焼きと大ジョッキにかぎる。
178 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:46:54.53 ID:6GXEUMIZO暑い夏の日は牛の串焼きと大ジョッキにかぎる。
生ビール中ジョッキの事
中生って言わないの？
生中が正しいの？
185 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:48:08.51 id:HGVvFnNP0中生って言わないの？
生中が正しいの？
>>178
中ジョッキの生ビール
252 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:55:58.75 ID:6UcpdTzv0中ジョッキの生ビール
>>178
とりあえず生、中ジョッキで
同じもの頼む時は、お代わりか生中
188 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:48:58.06 ID:2vNmnN9q0とりあえず生、中ジョッキで
同じもの頼む時は、お代わりか生中
とりあえず結論
原価など１円でもいい
要はサービス等、総合判断でお金を出したいかどうかだ。
196 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:50:00.50 id:trcVIPzR0原価など１円でもいい
要はサービス等、総合判断でお金を出したいかどうかだ。
原価云々言うやつらって自分がどんな仕事していくらお客から金貰ってんだった話だよな
198 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:50:16.58 ID:7cUlKmDX0203 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:50:35.33 id:YZJ1AOC+0
原価は気にしないが悪酔いするから最初の１杯だけビールであとはハイボールかワインだな
205 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:50:36.44 id:iBXQYxrb0原価厨は、人件費や場所代を計算に入れずに
経済学を語ります！w
206 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:50:51.84 ID:3SisBIaw0経済学を語ります！w
近くに生中１００円の店あるんだが
あれでも元とれるのか…
225 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:52:55.40 id:P0dZCm5Z0あれでも元とれるのか…
212 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:51:16.86 id:VKZb2Ogs0
所謂「生中」って飲み物は必ずしも生ビール中ジョッキ出してるとこばかりじゃないから気をつけろよ
216 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:51:28.96 id:vgZmwLwz0居酒屋の生ビールってアルコール度数低い気がする
３％もないんじゃないか
232 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:53:32.78 id:ipBAKaFP0３％もないんじゃないか
ウーロンハイは体に悪い
水割りのほうが良い
って言ってた
237 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:54:18.93 id:JQjoEifx0水割りのほうが良い
って言ってた
生中といって発泡酒出すところもある。
確かにビールと言ってない以上、問題はないんだが…
249 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:55:29.53 id:VCIk5u/d0確かにビールと言ってない以上、問題はないんだが…
>>237
生ビール（淡麗）って書いてあるのは正直なのかそうでないのか悩むけどなｗ
256 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:56:38.51 id:fQmvr95d0生ビール（淡麗）って書いてあるのは正直なのかそうでないのか悩むけどなｗ
260 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:57:03.09 id:rSzFYgcs0
>>249
生ビールで淡麗だすのはそれ違法だろｗ
淡麗なら生ジョッキだ
289 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:01:17.52 id:VCIk5u/d0生ビールで淡麗だすのはそれ違法だろｗ
淡麗なら生ジョッキだ
>>260
とある地方にあったんだってｗ
生ビール（一番絞り）500円 生ビール（淡麗）300円
ってのがｗ
311 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:03:34.95 id:JQjoEifx0とある地方にあったんだってｗ
生ビール（一番絞り）500円 生ビール（淡麗）300円
ってのがｗ
245 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:55:04.54 id:Vk5nMuWh0
原価はどうでも良いだろｗ
サービス業なんだし
どこぞのワ○ミとか接客がなってないところは二度と行かないと思ったが
251 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:55:40.96 id:gX5R20cc0サービス業なんだし
どこぞのワ○ミとか接客がなってないところは二度と行かないと思ったが
糖質制限してるから外ではウーロンハイしか飲めない。損してるな
263 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:57:22.72 id:nm3Jokut0トンスルは原価いくら？
267 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 16:57:55.74 id:TymOEdGN0瓶ビールがベストか？
285 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:00:32.28 ID:7cUlKmDX0>>267
中身が一緒でも嵩張るのとびんの重量が重いのとで輸送効率ダウン→相対的に原価高
ってここまで考え出したらマジで病気だと思うぜ
298 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:02:33.96 ID:76wuY2ZP0中身が一緒でも嵩張るのとびんの重量が重いのとで輸送効率ダウン→相対的に原価高
ってここまで考え出したらマジで病気だと思うぜ
>>267
どこで呑んでも基本的に味変わらないからって理由で
ラーメン屋なんかだと瓶ビール頼むな
320 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:04:36.00 id:yMbGu7Ng0どこで呑んでも基本的に味変わらないからって理由で
ラーメン屋なんかだと瓶ビール頼むな
>>285
生ビールより日持ちがするし機械も要らないから割安
295 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:02:05.18 id:LKFbyswL0生ビールより日持ちがするし機械も要らないから割安
原価２０円のウーロンハイでぼったくられるぐらいなら
モバゲーでガチャやったほうがマシ
303 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:03:07.40 id:nqKfl+kM0モバゲーでガチャやったほうがマシ
ウーロンハイっつーか、ほぼウーロンってパターン多すぎだろ。
330 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:05:08.34 id:vplEyeUb0ま、生ビール原価200円はないな
俺が学生時代にバイトしていた小料理屋では
ほぼ毎日のようにキリン、アサヒ、サントリーの営業が来てた
「うちのサーバー置かしてください、サービスしますから！」って、しつこいぐらい
結局、店の大将が「配達ごとに１樽まけてくれんなら、おまえんとこにする」という理由でサントリーに決まったｗ
んで、その「無料の樽」をバイトや従業員が仕事終わりにガブガブ飲んでたという、いい思い出ｗ
355 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:07:59.41 ID:Gh+MoT+c0俺が学生時代にバイトしていた小料理屋では
ほぼ毎日のようにキリン、アサヒ、サントリーの営業が来てた
「うちのサーバー置かしてください、サービスしますから！」って、しつこいぐらい
結局、店の大将が「配達ごとに１樽まけてくれんなら、おまえんとこにする」という理由でサントリーに決まったｗ
んで、その「無料の樽」をバイトや従業員が仕事終わりにガブガブ飲んでたという、いい思い出ｗ
>>330
それじゃぁ原価２００円で正しいじゃないかｗｗｗ
349 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:07:14.54 id:dduErjGIOそれじゃぁ原価２００円で正しいじゃないかｗｗｗ
田舎のラブホとかだいたい生中300円とかなんだけど、発泡酒なんかな？
たのんだことないからわからん。
358 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:08:18.18 id:TNwC+n6d0たのんだことないからわからん。
>>349
ラブホで生ビールあるの？
ラブホで生ビールあるの？
367 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:09:26.07 id:o7ZGAt2L0
店選ぶ時に検討するならまだわかるけど、
頼むときにいちいち原価とか考えてたら
旨いもんも不味くなるだろうに
368 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:09:26.79 id:GmV0zZrg0頼むときにいちいち原価とか考えてたら
旨いもんも不味くなるだろうに
生ビールっていうけど、
生じゃないビールって売ってるの？
405 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:14:08.76 id:YA3fjhdB0生じゃないビールって売ってるの？
というか生ビールのサーバーちゃんと清掃してんのかよ
味が全く違ってくるのだが
451 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:20:15.08 ID:9neUjNQL0味が全く違ってくるのだが
２００円なんだ でも生美味しいから一杯目は生だよね
ウーロンハイなんて家で飲んでても２０円なのかな？
タイムサービスで３５０円とかあるけど十分儲けてるんだね
478 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:25:19.56 id:uRQje0K/0ウーロンハイなんて家で飲んでても２０円なのかな？
タイムサービスで３５０円とかあるけど十分儲けてるんだね
>>451
あくまでも一般的な「原価」
個人経営ならもっと原価上がるし
この価格に更に食材費、人件費、水道光熱費、家賃が上乗せされる
すぐ「儲けてる」とかいう奴いるけど
総合的に見て食べ物とかの原価を合わせて計算すると
ぼろ儲けどころかそこそこの売上に落ち着くもんだよ
493 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:28:12.93 id:USawLL6s0あくまでも一般的な「原価」
個人経営ならもっと原価上がるし
この価格に更に食材費、人件費、水道光熱費、家賃が上乗せされる
すぐ「儲けてる」とかいう奴いるけど
総合的に見て食べ物とかの原価を合わせて計算すると
ぼろ儲けどころかそこそこの売上に落ち着くもんだよ
俺は瓶ビール派。
>>478
原価厨に正論は通用しないよ。
499 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:29:40.81 id:KNdl6GLGO>>478
原価厨に正論は通用しないよ。
>>478
だよねえ
うちのお客さん達が原価原価言い出したら泣くわｗ
だよねえ
うちのお客さん達が原価原価言い出したら泣くわｗ
453 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:20:33.95 id:CYJonydi0
中ジョッキでもジョッキによって内容量が違う事は内緒だ。
483 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:26:21.55 ID:4vgRI6dv0
外食するとき原価なんて考えたことないけどな。
そんなの気にしてるやつは外食しないだろ。
484 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:26:33.28 ID:/qnAVh+10そんなの気にしてるやつは外食しないだろ。
俺が良く呑むレモンサワーは？
500 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:29:55.11 id:vRi6EcOy0>>484
知り合いに居酒屋チェーン店店長に聴いたことがあるが
「サワーなんて原価しれとる」
とのことらしい
487 :名無しさん＠１３周年2012/07/16(月) 17:27:12.57 id:ORS8LblY0知り合いに居酒屋チェーン店店長に聴いたことがあるが
「サワーなんて原価しれとる」
とのことらしい
ほんと景気悪いんだなー。
ビールの原価を詮索するなんてさ。
ビールの原価を詮索するなんてさ。
